会社紹介 芽吹き小町詳細

特別栽培米の肥料と農薬
芽吹き小町
玄米を超える玄米
芽吹き小町とは．．．
発芽させた玄米です

　＜甘味がある＞＜もちもち感アップ＞＜香りが良い＞等、従来の玄米と全く違う、白米よりもおいしい「芽吹き小町」。
生産農家でていねいに手作りしました。(工場生産物ではありません）
しかも、栄養価満点、肥満対策、高血圧、便秘の解消等、生活習慣病の予防に効果が期待されています。栽培方法も安全安心の認証済み有機栽培。新しい主食として、家族の身体を守り、健康づくりを目指す毎日の生活にお役立てください。
お召し上がり方

①．０．７カップをざっと洗います。
②．研いだ白米２カップと混ぜます。水加減は白米３カップ分です。
③．１時間ほど置いて炊飯器で炊きます。
０．７カップ(約１００ｇ）で白米一合分に増えます。
胚芽部分はミネラルやビタミンの宝庫ですから「芽吹き小町」は研がないでください。
「芽吹き小町」はじっくり水に漬けておくと、表皮が柔らかくなってさらにおいしくなるうえ、栄養価も上がります。
１時間以上水に漬けてから炊く事をお奨めします。
白米との割合は１：２，１：１等お好みで変えてかまいません。
但し本品は水を含んで増える為、０．７～８合（１００ｇ）を一合と考えてください。
「芽吹き小町」だけでも【白米コース】で簡単に炊けます。
「芽吹き小町」は冷めてもおいしいのでお弁当に最適です♪
生産地、生産者

　秋田県大潟村の井手教義さん。２０年以上前から有機栽培に取り組んでいます。本品の原料は３年以上無農薬、無科学肥料の田んぼから収穫された最高品質のあきたこまちです。
＜井手さんの米は旨い！＞味に自信あり。
働き

　発芽玄米は発芽時の酵素の働きによって栄養成分が活性化します。新しい生命を育むため固い玄米表皮がやわらかくなり、でんぷんが糖化、ビタミン、ミネラル類も増加する等、「生きた米」に変身します。これにより白米や玄米の欠点を補う、身体にやさしい、「理想的な主食」へと進化するわけです。
ギャバ

　γアミノ酪酸(ギャバ）とはアミノ酸の一種で、
①血圧降下作用、②動脈硬化の抑制、③脳への血流を増やして酸素供給増加、等の効果が報告されています。
保存方法
　
　一般のお米と同様に保存ができます。夏季は冷暗所(冷蔵庫、野菜室等）が望ましい。
保存期間は６ヶ月を目安としてください。